Шведские тефтели Köttbullar

    0
    137
    Шведские тефтели Köttbullar
    Тип блюда: Основное блюдо, Обед, Ужин
    Время подготовки: 
    Время приготовления: 
    Общее время: 
    Количество порций: 4-6
     
    Швеция принесла миру множество замечательных вещей, но если говорить о кулинарии, то трудно вспомнить что-то более популярное, чем любимые многими, даже самим Карлсоном, мясные тефтели. Известное под названием köttbullar, это блюдо является одним из самых известных в Швеции, и его популярность не собирается ослабевать в ближайшее время.
    Ингредиенты
    • 250 г говяжьего фарша
      Swedish meatballs
      Фото с сайта imagebank.sweden.se (Joel Wåreus).
    • 250 г свиного фарша
    • 250 мл молока
    • 75 г хлебных крошек
    • 1 яйцо
    • 1 луковица
    • 40 г сливочного масла
    • соль по вкусу
    • перец по вкусу
    Способ приготовления
    1. Обжарить нарезанный кубиками лук на небольшом количестве масла.
    2. Смешать говяжий и свиной фарш в большой миске, добавить яйцо, молоко, крошки, лук и специи. Тщательно перемешать до однородной консистенции.
    3. Сформировать тефтели.
    4. Нагреть оставшееся масло на сковороде, обжарить тефтели, время от времени переворачивая.
    5. Подавать с картофельным пюре и традиционным брусничным вареньем.

     


    Эта статья была опубликована на сайте Everywhere Fare и переведена на русский специально для сайта Вездеброд. Автор статьи – Кристиан Айлерс, переводчик – Ри Вельская.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Оценить рецепт: