Ом Али (Umm Ali), египетский пудинг с миндалем
Кухня: Египет
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4
Египетский десерт Ом Али, название которого дословно переводится как «мама Али», стал известным по всему миру благодаря его неповторимому вкусу и приятной текстуре. В то же время, он выглядит настолько шикарно, что его можно подавать на любом, даже самом торжественном, мероприятии.
Ингредиенты
- 1 упаковка замороженного слоеного теста
- 1 стакан сахара
- 5 стаканов молока
- ¼ стакана нарезанных фисташек
- ¼ стакана изюма
- ¼ стакана нарезанного миндаля
- 1 ч. л. экстракта ванили
- ¼ стакана кедровых орехов
- ¼ стакана кокосовой стружки
Способ приготовления
- Разморозить тесто.
Фото с сайта anazahra.com. - Разогреть духовку до 200°C.
- Поместить слоеное тесто на противень.
- Выпекать около 20 минут.
- Поломать тесто на мелкие кусочки и добавить миндаль, молоко, экстракт ванили, фисташки, кокосовую стружку, миндаль, орехи и изюм.
- Хорошо перемешать.
- Залить в форму для выпечки.
- Выпекать около 5 минут. Переключить духовку на режим жарки.
- Поджаривать 2 минуты. Оставить остыть и подавать. بالهنا و الشفاء!
Эта статья была опубликована на сайте Everywhere Fare и переведена на русский специально для сайта Вездеброд. Автор статьи – Романа Шармин, переводчик – Ри Вельская.