Познакомьтесь с «Каменной изгородью» — напитком, который был любимцем многих колонистов и революционеров на северо-востоке того, что в скором времени должно было стать Соединенными Штатами Америки. Так же широко известен как «Каменная стена» (Stone Wall), этот коктейль достаточно прост: ром и крепкий сидр.

Печально известные «Парни с зеленых гор» (Green Mountain Boys) и их лидер Итан Аллен якобы пили этот напиток перед началом захвата форта Тикондерога. Говорят, что его употреблял Бенедикт Арнольд, и даже Буффало Билл был любителем «Каменной изгороди», хотя и предпочитал его с долькой лимона. Вскоре, благодаря толчку с западу и расширению страны, напиток начал преображаться; во время Гражданской Войны его начали производить с кукурузным виски и безалкогольным яблочным сидром. Наш рецепт — попытка воспроизвести оригинальный, колониальный вариант.