Kheyar Mekhalel, египетские маринованные огурцы

Kheyar Mekhalel, египетские маринованные огурцы

 

Kheyar Mekhalel, египетские маринованные огурцы
Тип блюда: Гарнир, закуска
Время подготовки: 
Время приготовления: 
Общее время: 
Количество порций: 4-6
 
Египетский классический рецепт маринованных огурцов, который вы несомненно оцените. Вкусно, просто, а, главное, может долго храниться.
Ингредиенты
  • 18 маленьких огурцов
    Cucumbers-Pickling
    Taken by Wikimedia Commons user Marcin Floryan.
  • 6 зубчиков чеснока, очищенных и порезанных
  • 9 ст. л. белого уксуса
  • 3 ст. л. соли
  • 2 ст. л. свежего порезанного укропа
  • ½ ч. л. хлопьев сушеного перца чили
  • 850 мл воды
Способ приготовления
  1. Разделить огурцы на три порции и нарезать ломтиками.
  2. Поместить огурцы в три разных емкости.
  3. Вскипятить 4 стакана воды.
  4. Добавить 2 зубчика чеснока, 3 ч. л. уксуса и 1 ст. л. соли в каждую посудину.
  5. Теперь можно поэкспериментировать: добавьте укроп в одну емкость, а перец чили — во вторую.
  6. Залить огурцы кипятком так, чтобы они были полностью покрыты водой.
  7. Подождать, пока огурцы остынут, накрыть крышкой и убрать в холодильник на два дня.

 


Эта статья была опубликована на сайте Everywhere Fare и переведена на русский специально для сайта Вездеброд. Автор статьи – Романа Шармин, переводчик – Ри Вельская.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.