Kheyar Mekhalel, египетские маринованные огурцы

    0
    234

     

    Kheyar Mekhalel, египетские маринованные огурцы
    Тип блюда: Гарнир, закуска
    Время подготовки: 
    Время приготовления: 
    Общее время: 
    Количество порций: 4-6
     
    Египетский классический рецепт маринованных огурцов, который вы несомненно оцените. Вкусно, просто, а, главное, может долго храниться.
    Ингредиенты
    • 18 маленьких огурцов
      Cucumbers-Pickling
      Taken by Wikimedia Commons user Marcin Floryan.
    • 6 зубчиков чеснока, очищенных и порезанных
    • 9 ст. л. белого уксуса
    • 3 ст. л. соли
    • 2 ст. л. свежего порезанного укропа
    • ½ ч. л. хлопьев сушеного перца чили
    • 850 мл воды
    Способ приготовления
    1. Разделить огурцы на три порции и нарезать ломтиками.
    2. Поместить огурцы в три разных емкости.
    3. Вскипятить 4 стакана воды.
    4. Добавить 2 зубчика чеснока, 3 ч. л. уксуса и 1 ст. л. соли в каждую посудину.
    5. Теперь можно поэкспериментировать: добавьте укроп в одну емкость, а перец чили - во вторую.
    6. Залить огурцы кипятком так, чтобы они были полностью покрыты водой.
    7. Подождать, пока огурцы остынут, накрыть крышкой и убрать в холодильник на два дня.

     


    Эта статья была опубликована на сайте Everywhere Fare и переведена на русский специально для сайта Вездеброд. Автор статьи – Романа Шармин, переводчик – Ри Вельская.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Оценить рецепт: