Hovmästarsås, шведская горчица с укропом

    0
    202
    Hovmästarsås, шведская горчица с укропом
    Автор: 
    Кухня: Швеция
    Время подготовки: 
    Время приготовления: 
    Общее время: 
    Количество порций: 6-8
     
    Hovmästarsås - одно из обязательных блюд на любом шведском празднике и неотъемлемая часть smörgåsbord; чаще всего его используют как соус, который подается к гравлаксу, шведской холодной закуске из лосося, засыпанного укропом.
    Ингредиенты
    • 4 ст. л. шведской горчицы (или любой цельнозерновой горчицы)
      Hovmastarsas Swedish Mustard
      Фото с сайта imagebank.sweden.se.
    • 4 ст. л. Дижонской горчицы
    • 4 ст. л. винного уксуса
    • 3 ст. л. растительного масла
    • ½ пучка укропа
    • 2 ст. л. сахара
    • 1 ст. л. горчичного порошка
    • 1 ч. л. молотого белого перца
    • 1 ч. л. соли
    Способ приготовления
    1. Мелко нарезать укроп.
    2. Смешать горчицу, соль, перец, горчичный порошок и сахар.
    3. Медленно влить масло, продолжая размешивать.
    4. Когда смесь загустеет, добавить укроп. Smaklig måltid!

     


    Эта статья была опубликована на сайте Everywhere Fare и переведена на русский специально для сайта Вездеброд. Автор статьи – Кристиан Айлерс, переводчик – Ри Вельская.

    ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Оценить рецепт: