Отбивная по-милански или миланеза - достаточно распространенное блюдо в итальянском Милане, как указывает на это само название; настолько распространенное, что многие люди в местных ресторанах просто заказывают una milanese. Миланеза напоминает собой венский шницель, и это совпадение неслучайно, так как когда-то весь регион северной Италии, включая Милан, был под австрийским правлением. Несмотря на изысканное название, это обычная отбивная из телятины, панированная и обжаренная; блюдо достаточно просто в приготовлении, но обладает замечательным вкусом.