Kheyar Mekhalel, египетские маринованные огурцы
Тип блюда: Гарнир, закуска
Время подготовки:
Время приготовления:
Общее время:
Количество порций: 4-6
- 18 маленьких огурцов
- 6 зубчиков чеснока, очищенных и порезанных
- 9 ст. л. белого уксуса
- 3 ст. л. соли
- 2 ст. л. свежего порезанного укропа
- ½ ч. л. хлопьев сушеного перца чили
- 850 мл воды
- Разделить огурцы на три порции и нарезать ломтиками.
- Поместить огурцы в три разных емкости.
- Вскипятить 4 стакана воды.
- Добавить 2 зубчика чеснока, 3 ч. л. уксуса и 1 ст. л. соли в каждую посудину.
- Теперь можно поэкспериментировать: добавьте укроп в одну емкость, а перец чили - во вторую.
- Залить огурцы кипятком так, чтобы они были полностью покрыты водой.
- Подождать, пока огурцы остынут, накрыть крышкой и убрать в холодильник на два дня.
Recipe by Вездеброд at https://www.vezdebrod.com/recepty/kheyar-mekhalel-egipetskie-marinovannye-ogurtsy/
3.4.3177